Taishio Soba Touka

유튜브 클립

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  샌드

  ⭐ 5.02년 전

  요쓰야산초메역과 아케보노바시역 중간에 위치한 타이시오소바 토카입니다. 요쓰야에 토카라는 이름의 다른 지점이 하나 있는데, 같은 곳인지는 잘 모르겠네요. 그곳도 시오라멘을 위주로 다루는데, 이곳은 도미와 소금을 베이스로 만든 타이시오소바를 메인으로 합니다. 들어가서 식권으로 먼저 주문을 하시고, 정갈하게 세팅된 트레이가 놓인 좌석에 앉으시면 됩니다. 면을 가로로 정말 정갈하게 포갠 다음 크느 멘마로 감싸고, 윗부분에 달걀을 올려 놓은 만듦새가 참 예쁘네요! 넓은 차슈 위에 가지런히 올려서 취향껏 먹을 수 있게 한 작은 토핑들도 하나하나 아기자기합니다. 눈으로 먹는 음식이 있다면 이 라멘이 그 중에 하나가 될 것 같습니다. 맛 역시도 괜찮은데 약간 아쉽습니다. 지금까지 먹어봤던 도미류 라멘은 대부분 생선의 좋은맛이 확 나서 만족스러웠는데, 이 라멘은 생선의 존재감이 약합니다. 그래도 짠맛이 잘 감도는 맛있는 시오라멘이라고 하면 충분히 괜찮다 얘기할 수 있을 것 같아요. 기름방울이 떠있을 만큼 부드러운 풍미도 괘찮고, 정갈하게 올린 면은 역시나 좋습니다. 전반적으로 비주얼이 맛보다 앞서는데, 그 속에 장점이 여기저기 숨어 있네요.

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  Sarah Kang

  ⭐ 5.01년 전

  이번 도쿄여행 중 제일 기억에 남는 음식이었습니다. 모르고 먹는다면 도미육수라고 느끼기에 그 농도가 조금은 약한듯하나, 그럼에도 매우 깔끔하고 담백한 육수 사이에서 살짝 풍겨오는 미세한 도미의 향은 아주 깊고 매력적입니다. 세트로 나오는 오차즈케는 도미육수와 아주 찰떡이라 다른 분들도 꼭 경험해 보셨으면 좋겠습니다. 앞으로 도쿄여행 갈 때 여기는 필수 코스로 갈 것 같아요! 아 도쿄역 근처에도 새로 지점이 생긴 것 같으니 참고하세요!

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  jaeyeon Bang

  ⭐ 5.01년 전

  돈코츠와 쇼유, 미소 이 세 개가 인기 라멘집들을 꽉 잡고 있는 와중에 도미 생선으로 국물 내는 독특한 집. 오 년 전에 우연찮게 갓다가 가끔 맑은 그 육수거 생각 났었는데 오 년만에 와도 맛이 똑같음. 맑은 생선 육수에 보들탱글면과 상콤한 유자 껍질 두 개가 살짝 짭조름한 국물을 상콤하게 잡아 줘서 발란스가 상당히 좋아요 추천합니다 오챠즈케도 팔아영 코가 좀 예민해서 스시 사시미 수박 오이 비린내 때문에 못 먹는 바다 싫어 사람인데 여기는 괜찮아요.

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  Choking Bei

  ⭐ 5.01년 전

  도쿄 라멘 경험 중 기억에 남을만한 한 그릇! 도미 육수라 아주 깔끔한 국물에 군더더기 없는 면입니다. 정말 순식간에 그릇이 비워지는 기적! 또 가고 싶은 곳입니다!

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  하루

  ⭐ 5.01년 전

  일본에서 먹었던 라멘 중 제일 맛있었어요! 생선 육수다보니 돈코츠라멘보다 부담이 적은 점도 좋았어요. 오차즈케도 맛있었습니다. 라멘에 들어간 죽순도... 차슈 없이 죽순만 먹고 싶을 정도(?) 워낙 조용한 분위기라서 1~2명 조용히 식사하고 오면 좋을 것 같아요. 다만, 저희는 너무 맛있어서 맛있다!!를 연발하며 다소 시끄러웠을지도 모르겠군요... 아무튼 너무 맛있어서 꼭 추천하고 싶은 식당이었습니다👍