Paste Bangkok

태국 방콕 게이손 빌리지(Gaysorn Village) 에 위치한 타이 레스토랑 Paste 는 미쉐린 가이드 방콕 1스타로 선정되었습니다. 실내 분위기도 상당히 편안했고 직원분들도 많이 친절하셔서 좋았습니다. 한 가지 아쉬웠던 점은, 코스요리는 1인 주문이 불가능하다는 점이었습니다. 그래서 어쩔 수 없이 직원분께 메뉴를 추천받아서 개별로 주문을 할 수 밖에 없었습니다. 제가 주문한 메뉴입니다. 칵테일 애피타이저 Watermelon , ground Salmon , Fried Shallot and roasted Galangal powder. 수박하고 연어알, 구운 가랑갈 파우더, 구운 샬롯 ​ 생전 처음접해보는 맛이었습니다. 12 hours braised Australian beef rib with long pepper, roasted tomatoes & mushroom soy sauce 호주산 소갈비를 12시간동안 브레이즈드하여 버섯 소이 소스를 곁들어 내주었습니다. 마치 한국 소갈비찜을 먹는 느낌이었습니다. 고기가 정말 부드러웠습니다. Stir-fried spanner crab, freshly made curry powder, organic eggs, in-house made chilli jam, pickles. 유기농 달걀, 칠리 페이스트, 갓 만든 커리 가루를 넣어 조리한 스패너 크랩 볶음 디저트 (소르베, 초콜릿)