Select Oyster Bar

유튜브 클립

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  Jihyun Lee

  ⭐ 5.06년 전

  백베이에서 손쉽게 찾은 집 치고 예상 밖의 퀄리터여서 깜짝 놀랐습니다 정말 맛있습니다 특히 오이스터는 반드시 종류 별로 다 드셔보시길 추천해요

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  KakuBites

  ⭐ 5.07달 전

  셀렉트 오이스터 바: 백베이의 보석 셀렉트 오이스터 바는 고급 해산물을 경험할 수 있는 곳입니다. 지중해 스타일의 풍미가 요리에 은은하게 스며들어 있으며, 다양한 와인과 주류를 곁들여 최상의 해산물을 선보이는 데 주력합니다. 직원들은 소박하고 세심하며 메뉴 전문가로 구성되어 있습니다. 매사추세츠주 웰플릿산 중소형 굴 12개로 시작된 식사는 바다의 풍미를 만끽하며 마무리했습니다. 방어 하마치 크루도는 신선했지만 제 입맛에는 약간 짭짤했고, 바삭한 생강, 오이, 무가 곁들여져 다양한 식감을 선사했습니다. 🔥🔥🔥 이날 저녁 최고의 메뉴는 허브, 레몬, 따뜻한 버터를 곁들인 메인 랍스터 드레싱이었습니다. 처음부터 끝까지 정말 훌륭한 요리였습니다. 마지막 버터 소스까지 촉촉하게 적셔줄 맛있는 빵 두 조각이 함께 나왔습니다! 🔥🔥🔥 상세르, 피노 누아, 보르도, 브뤼 로제 와인을 마셨는데, 모두 맛있었고 요리와 잘 어울렸습니다. 메인 바텐더 존에게 특별히 감사드립니다. 그의 깊은 지식, 세심함, 그리고 재치 덕분에 바에서 즐거운 저녁 식사를 할 수 있었습니다. 특별한 날이나 데이트를 위한 특별한 날, 잊지 못할 5성급 경험이었습니다.

  원문 보기 (en)

  Select Oyster Bar: A Back Bay Gem Select Oyster Bar is an upscale seafood experience. The heavy Mediterranean-style influences shine through in their dishes and they focus on serving high-quality seafood with an excellent range of wines and spirits to complement the dishes. Their team is down-to-Earth, attentive, and experts on the menu. The meal started with a dozen small-medium sized Wellfleet, MA oysters that had a great taste of the sea on the finish. The yellowtail hamachi crudo while fresh, was a bit salty for my taste, and was accompanied by crispy ginger, cucumber, and radish for a great variety of textures. 🔥🔥🔥 The standout of the evening was dressed Maine Lobster with fines-herbes, lemon, warm butter. A great dish from start to finish, it had two slices of delicious bread to help soak up the last bits of buttery sauce 🔥🔥🔥 We enjoyed glasses of their Sancerre, Pinot noir, Bordeaux, and Brut rose, which were all quite tasty and went well with the dishes. Special thanks to our main bartender, John. His in-depth knowledge, attentiveness, and dry wit made for an entertaining dinner at the bar. Overall, a memorable 5-star experience for a special occasion and/or date night splurge.

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  Jimmy Shen

  ⭐ 5.05달 전

  셀렉트 오이스터 바(Select Oyster Bar)에서는 해산물을 단순한 볼거리가 아닌, 재료 본연의 맛과 향으로 대하며, 절제와 자신감, 그리고 원산지에 대한 존중을 담아 요리합니다. 백 베이(Back Bay)의 글로스터 스트리트(Gloucester Street)에 자리 잡은 이 레스토랑은 좁고 스테인리스 스틸로 마감된 공간이 마치 파리의 브라세리처럼 느껴지는데, 뉴잉글랜드의 전형적인 해산물 레스토랑과는 사뭇 다른 분위기를 자아냅니다. 아늑하면서도 활기 넘치는 이곳은 접시에 담긴 요리에 대한 진중한 태도를 보여줍니다. 페로 제도산 연어 크루도는 이곳의 분위기를 결정짓는 첫 번째 요리입니다. 깔끔하게 썰린 연어는 선명한 색감과 부드러운 식감을 자랑하며, 소스는 연어 본연의 풍미를 더욱 돋보이게 할 뿐입니다. 그릇 바닥에 고인 기름은 은은한 양념을 머금고 있어, 재료 본연의 맛을 해치지 않고 오히려 더욱 풍부하게 해줍니다. 재료 본연의 맛을 믿는 이 요리는 손님에게도 그 맛을 음미하도록 이끌어줍니다. 다음으로 나오는 매사추세츠산 굴은 흠잡을 데 없이 신선하고 짭짤하며 차갑게 얼음 위에 심플하게 담겨 나오고, 레몬과 소스가 곁들여집니다. 더 이상의 화려한 장식은 필요 없습니다. 굴은 그 지역의 특성을 명확하게 보여주며, 짠맛이 균형 잡히고 정확하여 뉴잉글랜드 해산물이 왜 굳이 재해석될 필요가 없는지를 다시금 상기시켜 줍니다. 카스코 만에서 잡은 넙치는 조용하면서도 위엄 있는 모습으로 식사의 중심을 잡아줍니다. 부드럽게 조리되고 세심하게 구성된 넙치는 촉촉하면서도 탱탱한 식감을 자랑하며, 곁들임 재료들은 생선 본연의 맛을 해치지 않으면서도 질감과 대비를 더해줍니다. 균형감은 의도적이며, 풍미는 깔끔하고 확신에 차 있습니다. 셀렉트 오이스터 바는 과함을 지양하기 때문에 성공적입니다. 화려한 쇼보다는 간결함을 중시하며, 재료 선정, 조리 기술, 그리고 비율에 집중합니다. 해산물을 중요하게 여기는 도시에서, 셀렉트 오이스터 바는 요란함이 아닌 정확성으로 두각을 나타냅니다.

  원문 보기 (en)

  At Select Oyster Bar, seafood is treated not as spectacle but as material, handled with restraint, confidence, and an evident respect for provenance. Tucked along Gloucester Street in the Back Bay, the restaurant offers a narrow, stainless-steel-lined room that feels more Parisian brasserie than New England fish house. It is intimate, energetic, and quietly serious about what arrives on the plate. The Faroe Islands salmon crudo sets the tone. The fish is sliced cleanly, its color vivid, its texture supple, dressed just enough to sharpen its natural richness without obscuring it. Oil pools lightly at the base of the bowl, carrying subtle seasoning that enhances rather than competes. It is a dish that trusts the ingredient and asks the diner to do the same. Massachusetts oysters follow, impeccably fresh, briny, and cold, arranged simply over ice with lemon and sauce on the side. There is no need for elaboration here. The oysters speak clearly of place, their salinity balanced and precise, offering a reminder of why New England shellfish needs little reinterpretation. The Casco Bay halibut anchors the meal with quiet authority. Gently cooked and carefully composed, it arrives moist and firm, supported by accompaniments that add texture and contrast without drawing focus away from the fish itself. The balance feels deliberate, the flavors clean and assured. Select Oyster Bar succeeds because it resists excess. Its cooking favors clarity over drama, letting sourcing, technique, and proportion do the work. In a city that takes its seafood seriously, it stands out not by being louder, but by being exact.

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  nod!sk

  ⭐ 5.03달 전

  음식은 정말 훌륭해요. 문어나 세비체 같은 신선한 해산물을 맛볼 수 있어요. 고급 와인과 맥주, 그리고 다양한 종류의 굴도 준비되어 있습니다. 굴은 신선하고 풍미가 다채로워요. 직원들은 친절하고 세심하며, 내부는 깔끔하고 깨끗합니다. 해산물 애호가와 굴 마니아라면 꼭 방문해야 할 곳이에요.

  원문 보기 (en)

  The food ist amazing, fresh Seafood like Octopus or Ceviche. Fine wines, beers and a great selection of Oysters. The Oysters are fresh, and cover a variety of flavours. The Staff ist great and attentive and the interior clear and clean. A must visit location for Seafood Lovers and Oyster Addicts.

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  Patricia Powers (P)

  ⭐ 4.08달 전

  우리는 여기서 간단하게 점심을 먹었는데, 랍스터 롤은 꼭 주문해 보세요! 60달러짜리 랍스터 롤은 버터에 볶은 랍스터 살이 캠브리지의 현지 빵집에서 매일 아침 갓 구운 부드럽고 따뜻한 브리오슈 롤에 담겨 나오고, 직접 만든 감자튀김도 함께 나옵니다. 하마치 크루도도 시켰는데 맛있었지만 레몬 패션프루트 소스는 제 취향은 아니었어요. 카카모라 다이키리도 마셨는데 코코넛 럼과 파인애플 주스가 들어간 칵테일로 꽤 괜찮았고, 글렌기딕 온 더 락도 마셨습니다. 이 식당은 영수증에 서비스 팁(20%)이 포함되어 있고, 영수증을 줄 때 미리 알려주더군요. 전반적으로 야구 경기 전에 간단히 술 한잔하고 식사하기에 좋은 곳입니다.

  원문 보기 (en)

  We had a quick lunch at this place and you must order their lobster roll! It's $60 lobster sauté in butter and nicely put in this amazing soft and warm brioche roll which was made fresh every morning from the local bakery up in Cambridge along with fried homemade potato chips. We also had the hamachi crudo, which was good but the lemony passion fruit sauce was kinda throw me off. We also had kakamora daiquiri which was pretty good cocktail with the coconut rum and pineapple juice & the glengiddich on the rock. This restaurant also included their service tip on their receipt (20%) and they told you that when they handed you the receipt. Overall, this is a nice place for drinks and quick bite for us before the ball game.