La Traite

유튜브 클립

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  J.Michael Lee

  ⭐ 5.03년 전

  Great service and quality. A little bit pricey but it is worth it. I definitely recommend here. 음식 양은 많이 나오지는 않지만 음식 질이 좋고 가격은 조금 비싼 편이긴 하지만 전체적인 평점은 5.

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  Martin Lachapelle

  ⭐ 5.02달 전

  🌲 레스토랑 라 트레트(웬다케)에서 즐기는 북극 체험 조상의 전통을 기리고 새로운 것을 발견하는 특별한 저녁입니다. 105달러의 코스 메뉴는 현지 식재료에 대한 진심 어린 찬사를 담아 최고의 전문성과 세심한 배려로 제공됩니다. 5코스 메뉴: 오감을 만족시키는 여정 먼저 북극 곤들매기를 소개합니다. 겨자가 북극 곤들매기의 단맛과 비트루트의 풍미를 더욱 돋보이게 하는 섬세한 전채 요리입니다. 이어서 크랜베리와 옻나무 열매를 곁들인 대담한 해산물과 육류의 조합, 그리고 냄비에 직접 구운 배넉 크러스트가 일품인 따뜻한 오카 거위 우정 그릇이 제공됩니다. 추천 메뉴 양배추 밀푀유: 기술과 미각의 경이로움을 동시에 선사하는 메뉴입니다. 아삭한 케일, 부드러운 흰 강낭콩, 그리고 훈제 버섯 에멀젼의 조화가 일품입니다. 배와 메이플의 환상적인 조합: 거의 완벽에 가까운 디저트였습니다. 파스닙과 메이플 쿨리의 조합은 정말 놀라웠습니다. 뿌리채소를 이런 식으로 배와 메이플 아이스크림과 곁들인 것은 정말 탁월한 아이디어였습니다. 전반적인 경험 음식 그 자체를 넘어, 하나의 "경험"이었습니다. 흠잡을 데 없이 훌륭하고 따뜻한 서비스는 "조상의 땅"에 푹 빠져드는 듯한 느낌을 선사했습니다. 지역 식재료를 현대적인 감각으로 재해석한 셰프들의 창의성에 깊은 감명을 받았습니다.

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  🌲 Immersion boréale au Restaurant La Traite (Wendake) Une soirée sous le signe de la découverte et du respect des traditions ancestrales. Le menu table d'hôte à 105 $ est une véritable lettre d'amour aux produits du terroir, servie avec un professionnalisme et une attention hors pair. Le Menu 5 Services : Un voyage sensoriel L'expérience débute avec l'Ombre de l'Omble, une entrée d'une grande finesse où le raifort vient réveiller la douceur de l'omble et de la betterave. S'ensuit le Ravioli géant au homard, une audacieuse alliance terre-mer avec la canneberge et le sumac, et le réconfortant Bol de l'amitié à l'oie d'Oka, dont la croûte de pain bannique cuite directement sur le pot est un pur délice. Nos coups de cœur absolus Le Mille-feuille de chou : Une révélation technique et gustative. Le contraste entre le croustillant du kale, l'onctuosité des haricots blancs et l'émulsion de champignons fumés est tout simplement génial. Le Délice Poire-Érable : Un dessert qui frôle la perfection. Nous avons été littéralement bluffés par le coulis de panais et érable. Utiliser un légume-racine de cette façon pour accompagner la poire et la crème glacée à l'érable est un coup de maître. L'Expérience globale Au-delà de l'assiette, c'est une soirée "expérience". Le service est impeccable, chaleureux et contribue grandement à l'immersion "sur les terres de nos ancêtres". On en ressort impressionné par la créativité des chefs qui parviennent à nous surprendre avec des ingrédients locaux retravaillés avec modernité.

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  Anouchka Dumont

  ⭐ 5.05달 전

  토요일에 점심을 먹으러 라 트레이트에 다시 갔습니다. 몇 년 만에 다시 방문했는데… 와, 이곳을 다시 발견하게 되어 정말 기뻤습니다! 음식은 정말 맛있었고, 양도 완벽히 균형을 이루었으며, 제공되는 품질에 비해 가격도 정말 훌륭했습니다. 분위기는 정말 최고였습니다. 따뜻하고 차분하며, 세심하게 디자인된 분위기였습니다. 서비스는 흠잡을 데 없이 빠르고 효율적이며, 무엇보다도 매우 정중했습니다. 아이들은 왕족처럼 대접받았는데, 이는 항상 특별한 경험을 선사합니다. 정말 그럴 만도 합니다. 문 앞에 진짜 보석 같은 곳이 있는데도 말이죠. 별 다섯 개 만점에 걸맞은 곳이에요! 꼭 다시 방문할 예정이지만, 이번에는 몇 년 더 기다려야 할 것 같습니다!

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  Nous sommes retournés à La Traite samedi pour le déjeuner, après plusieurs années sams y avoir mis les pieds… et wow, quel bonheur de redécouvrir cet endroit ! Le repas était absolument délicieux, les portions parfaitement équilibrées et le prix vraiment excellent pour la qualité offerte. L’ambiance était incroyable : chaleureuse, calme et tellement bien pensée. Le service, quant à lui, était impeccable, rapide, efficace et surtout d’une grande courtoisie. Les enfants ont été accueillis comme des rois, ce qui ajoute toujours une belle touche à l’expérience. Comme quoi, on cherche parfois trop loin… alors qu’on a de véritables petites merveilles juste à côté de la maison. Un gros 5☆ bien mérité nous ne manquerons pas de revenir sans laisser s'écouler autant d'années cette fois ci!

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  Celia B

  ⭐ 5.03달 전

  서비스는 정말 친절하고 신속했어요. 일요일 브런치를 예약했는데, 훈제 연어는 놀랍도록 부드럽고 양도 푸짐했고, 사냥 고기는 풍미와 향신료가 가득했어요. 버섯도 정말 맛있었고요. 가격도 매우 합리적이고 품질도 훌륭합니다(세금 및 팁 제외 24달러).

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  Service super agréable, souriant et rapide. On a réservé un dimanche pour le brunch : la pêche le saumon fumée de qualité est incroyablement tendre et généreux et la chasse pleins de saveurs et d'épices les champignons étaient vraiment goûteux. Les produits sont de qualités avec un prix très abordable (24$ hors taxes et pourboire)

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  Naomy Bergeron

  ⭐ 5.05달 전

  이 레스토랑에서의 경험은 정말 최고였어요. 음식도 맛있었고, 분위기도 조용하고 좋았고, 서버분도 정말 친절하셨어요. 저희는 디스커버리 메뉴를 골랐는데 정말 맛있었어요!!! 다음에는 다른 메뉴를 주문할 것 같아요. 특히 크레페 플랑베 오 블루에가 정말 향이 좋았어요. 다음에 또 방문할 거예요.

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  Absolutely loved our experience in this restaurant, the food was delicious, the ambience quiet and nice and the server was incredibly sweet. We chose the Discovery menu it was delicious!!! Next time we will probably choose something else I have to say the crepe flambé au bleuet smelled sooo good. We will return another time.