Restaurante Olea Comedor

유튜브 클립

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  Hankyung Sung

  ⭐ 5.06년 전

  스페인식도 있고 약간 퓨전이라 음식에 아시아스러운 요소가 가미되어있는 것도 있음 맛있고 가격은 적당한 편

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  Rafael R.

  ⭐ 5.04달 전

  올레아에서의 경험은 정말 훌륭했습니다. 무엇보다도, 요리의 독창성이 돋보였는데, 불필요한 장식 없이 분명한 개성을 담아낸 요리들이었습니다. 각각의 요리에는 의미와 정체성, 그리고 공통된 특징이 뚜렷하게 드러났습니다. 탄탄한 창의력이 엿보였지만, 언제나 맛을 최우선으로 고려했습니다. 특히 요리의 균형감이 훌륭했습니다. 채소와 식물성 재료를 단순히 곁들이는 것이 아니라 주인공으로 내세우는 미식 경험을 할 수 있어서 매우 만족스러웠습니다. 저희가 맛본 대부분의 요리는 채소가 넉넉하게 담겨 있었고, 지능적이고 조화로운 조합으로 이루어져 있었으며, 이 정도 수준의 많은 레스토랑에서 흔히 볼 수 있는 과도한 단백질 섭취를 피했습니다. 아티초크와 아몬드를 곁들인 가다랑어, 찹수이(왕새우, 판체타, 애호박과 당근 면, 가벼운 사테 소스), 게살을 곁들인 구운 양배추, 그리고 햄버거까지… 모두 훌륭했습니다. 굳이 흠을 잡자면, "스위트 쿠스쿠스" 디저트의 식감이 조금 아쉬웠지만, 함께 나온 아이스크림은 정말 맛있었습니다. 서비스는 음식의 훌륭함을 완벽하게 보완해 주었습니다. 친절하고 다가가기 쉬우면서도 매우 전문적인 직원들이 시종일관 세심하게 배려해 주었고, 제공되는 음식에 대한 이해도도 깊었습니다. 전반적으로 올레아는 창의성, 재료, 서비스가 완벽한 조화를 이루는, 잘 짜여진 균형 잡힌 진솔한 미식 경험을 선사합니다.

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  Nuestra experiencia en Olea fue francamente sobresaliente. Destaca, ante todo, la originalidad de sus platos, construidos con una personalidad clara y sin artificios innecesarios: cada propuesta tiene sentido, identidad y un hilo conductor reconocible. Se percibe un trabajo creativo sólido, pero siempre al servicio del sabor. Mención especial merece el equilibrio de los platos. Resulta muy refrescante encontrar una cocina gastronómica que apuesta decididamente por la verdura y el producto vegetal, integrándolos como protagonistas y no como mero acompañamiento. La mayoría de los platos que probamos estaban bien cargados de hortalizas, con combinaciones inteligentes y armoniosas, alejándose de ese exceso de proteína que suele ser lo habitual en muchos restaurantes de este nivel. Tanto el bonito con alcachofas y almendras, como el chop suey (gambón, panceta, tallarines de calabacín y zanahoria, satay aligerado), col asada con txangurro, como la hamburguesa… todos excelentes. Por poner un pero, las texturas del postre “cuscús dulce”, aunque el helado que lo acompañaba estaba delicioso. El servicio acompaña a la perfección la propuesta culinaria: un equipo amable, cercano y muy profesional, atento en todo momento sin resultar invasivo, y con un conocimiento claro de lo que se sirve en mesa. En conjunto, Olea ofrece una propuesta gastronómica muy bien pensada, equilibrada y honesta, donde creatividad, producto y servicio caminan en la misma dirección.

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  Jose Pablo Pérez

  ⭐ 5.04달 전

  이런 곳을 발견하다니 정말 기분 좋은 놀라움이었어요! 혁신적이고 맛있는 음식을 놀라운 가격에 즐길 수 있었습니다. 예약 없이 방문했는데도 친절하게 맞아주셔서 요즘 같은 시대에 정말 감사한 일이에요. 강력 추천합니다!

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  Qué grata sorpresa encontrar un lugar así. Cocina novedosa y muy sabrosa a un precio increíble. Fuimos sin reserva y nos acogieron. Lo cual en estos días se agradece. Muy recomendable.

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  MCG

  ⭐ 5.06달 전

  의심할 여지 없이 쿠엥카 최고의 레스토랑입니다. 오스트리아에서 온 와인까지 갖춘 멋진 와인 셀러도 있습니다. 음식은 정말 맛있고, 뜻밖의 즐거움도 선사합니다. 심지어 브로콜리도 정말 맛있어요!! 꼭 방문하세요!

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  Sin lugar a dudas es el mejor restaurante de Cuenca. Tiene una vinacoteca fabulosa, con vinos hasta de Austria. La comida es una auténtica delicia y una sorpresa… está bueno incluso el brócoli!! Parada más que obligada!!!!

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  Francesc

  ⭐ 5.04달 전

  올레아는 제철 식재료를 바탕으로 독창적이고 대담한 방식으로 조리한, 정말 흥미로운 미식 경험을 선사합니다. 창의적인 감각이 돋보이는 요리와 훌륭한 플레이팅이 완벽한 조화를 이룹니다 🙌

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  Olea ofrece una experiencia gastronómica muy interesante basada en la cocina de mercado trabajada en la cocina de forma vanguardista y atrevida. Toques de creatividad que se agradecen amenizados con una presentación excelente 🙌