오타나와노렌

유튜브 클립

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  아이런

  ⭐ 5.04달 전

  처음 먹어보는 맛에 충격받았습니다. 이렇게까지 부드러운 소고기와 감칠맛의 요리는 처음 먹어보는.것 같네요. 굳이 요코하마에 일이 없더라도 꼭 한 번은 드셔보시길 추천드립니다.

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  한재호

  ⭐ 4.01년 전

  으오오오오오오오!!!까지는 아니지만 생맥이랑 먹으면 눈돌아감. 짜장?비슷한 맛이 스윽 훑고감. 코스말고 단품 추천!

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  ハマっこいけちゃん 東京・神奈川飯

  ⭐ 5.06달 전

  세키우치의 전통 가게 「소나베 원조 오타 나와노렌」에 발길을 옮겼습니다. 역사있는 모습의 문을 지나면 마치 메이지 시대에 타임 슬립 한 것 같은 분위기. 다다미의 향기와 차분한 조명이 마음을 풀어 품위 있고 조용한 공기가 흐르고 있습니다. 이곳은 특별한 날 식사와 축하에 딱 맞는 일본요정입니다. 이 가게의 명물은 뭐니 뭐니해도 여주인이 마무리하는 '소 냄비'. 보통 스키야키와는 조금 맛, 철솥으로 고기를 구워하지 않고, 특제 된장 누구로 차분히 삶는 스타일. 불에 걸면 된장의 고소함과 쇠고기의 단맛이 일어나, 이미 그 향기만으로 밥을 원할 정도 (^ ω ^). 여장 씨가 한 장 한 장 정중하게 고기를 펼쳐 삶아주는 모습을 바라보면서 천천히 입에 옮기면 맛이 튀어 나와 무심코 넉넉하다. 된장의 감칠맛과 고기의 지방이 훌륭하게 조화를 이루고, 바로 「옛날 좋은 일본의 잔치」라고 하는 정취입니다. 접객도 정중 그 자체로, 겸손하면서도 따뜻한 환대가 인상적이었습니다. 요리의 설명도 온화한 어조로 해 주시고, 전통을 소중히 하면서도, 고객 한 사람 한 사람에게 다가가는 자세가 느껴집니다. 마음도 배도 채워지는 바로 행복의 한 때였습니다. 특별한 기념일이나, 조금 뻗은 포상 디너에, 꼭 한번 방문해 주었으면 하는 명점입니다(･∀･)

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  関内の老舗「牛鍋元祖 太田なわのれん」に足を運んできました。歴史ある佇まいの門をくぐると、まるで明治時代にタイムスリップしたような雰囲気。畳の香りと落ち着いた照明が心をほぐし、上品で静かな空気が流れています。ここは、特別な日の食事やお祝い事にぴったりな日本料亭です。 このお店の名物は、なんといっても女将さんが仕上げる「牛鍋」。普通のすき焼きとはひと味違い、鉄鍋で肉を焼かずに、特製の味噌だれでじっくりと煮るスタイル。火にかけると、味噌の香ばしさと牛肉の甘みが立ち上り、もうその香りだけでご飯が欲しくなるほど(＾ω＾)。女将さんが一枚一枚丁寧に肉を広げて煮てくれる様子を眺めながら、ゆっくりと口に運ぶと、旨みがしみ出して思わずうっとり。味噌のコクと肉の脂が見事に調和し、まさに「古き良き日本のごちそう」といった趣です。 接客も丁寧そのもので、控えめながらも温かみのあるおもてなしが印象的でした。料理の説明も穏やかな口調でしてくださり、伝統を大切にしながらも、お客様一人ひとりに寄り添う姿勢が感じられます。 心もお腹も満たされる、まさに至福のひとときでした。特別な記念日や、ちょっと背伸びしたご褒美ディナーに、ぜひ一度訪れてほしい名店です(･∀･)

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  takuグルメ

  ⭐ 5.08달 전

  히노데마치역에서 도보 7분. 메이지 원년 창업, 요코하마 발상의 소 냄비를 지금에 전하는 노포 「오오타 나와노렌」 문명 개화와 함께 퍼진 쇠고기 냄비의 원조라고도 불리며, 창업 150년 이상의 역사를 자랑하는 명점입니다. 에도 감미소를 베이스로 한 비전의 분할 아래, 굵은 쇠고기와 야채를 삶은 전통 스타일. 여관과 같은 차분한 공간과 섬세한 접객으로 특별한 시간을 즐길 수 있습니다. 코스도 있습니다만 이번은 단품으로 받았습니다. ⭐️ 주문한 메뉴 ☑︎부츠 자른 소 냄비(고기 120g) 8,200엔 ☑︎ 해물 샐러드 2,970엔 ☑︎밥・향의 것 770엔 별도 서비스료 10% 부딪히는 쇠고기는 부드럽고, 지방이 푹 녹는 고급 맛. 된장 달레는 약간 짙게하면서도 깊고 녹고 달걀과 합치면 절묘. 밥이 진행되는 농후한 맛으로, 관계 자유의 백미와 궁합 발군입니다. 된장 그 자체를 밥과 합쳐도 ◎ 해물 샐러드는 캄파치, 참치, 흰 오징어 등의 사시미. 쇠고기 냄비와 함께 부탁하는 것도 추천합니다. 주말에는 점심도 영업하고 있습니다만, 예약이 취하기 어렵기 때문에 빠른 예약이 안심. 역사를 느끼는 “원조 쇠고기 냄비”를 맛볼 수 있는 귀중한 한 채, 꼭 한번 방문해 보세요. 잔치까지 했다!

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  日ノ出町駅から徒歩7分。 明治元年創業、横浜発祥の牛鍋を今に伝える老舗「太田なわのれん」 文明開化とともに広まった牛鍋の元祖とも言われ、 創業150年以上の歴史を誇る名店です。 江戸甘味噌をベースにした秘伝の割り下で、 角切り牛肉と野菜を煮込む伝統のスタイル。 旅館のような落ち着いた空間ときめ細かな接客で、特別なひとときを楽しめます。 コースもありますが今回は単品でいただきました。 ⭐️注文したメニュー ☑︎ぶつ切り牛鍋(肉120g) 8,200円 ☑︎海鮮サラダ　2,970円 ☑︎ご飯・香の物　770円 別途サービス料10% ぶつ切り牛肉は柔らかく、脂がスッと溶ける上質な味わい。 味噌ダレはやや濃いめながらもコク深く、溶き卵と合わせると絶妙。 ご飯が進む濃厚な旨みで、おかわり自由の白米と相性抜群です。 味噌そのものをご飯と合わせても◎ 海鮮サラダはカンパチ・まぐろ・シロイカなどのお刺身入り。 牛鍋と一緒に頼むのもおすすめです。 土日にはランチも営業していますが、予約が取りにくいので早めの予約が安心。 歴史を感じる“元祖牛鍋”を味わえる貴重な一軒、ぜひ一度訪れてみてください。 ごちそうさまでした！

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  まや_横浜グルメ

  ⭐ 5.07달 전

  요코하마 시민이라면 한 번은 가고 싶다! 전통의 명점 ✨ 요코하마 제일 긴 역사를 가지는, 부츠 잘라 소나베 전문점🐮 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 10초로 아는 「오타 나와노렌」 ▶︎요코하마 발상! 문명 개화의 맛 「소 냄비」의 전통의 명점. ▶︎ 창업 메이지 원년! 당시와 변함없는 부딪치는 스타일! ▶︎ 고급 여관과 같은 분위기 & 환대는 압권! ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 문명개화와 함께 퍼진 육식문화를 대표한다 「소 냄비」를 맛볼 수 있는 전문점으로 알려진, 요코하마 굴지의 노포의 명점 「오타 나와노렌」. 메이지 원년(1868년)에 초대·타카하시 오네요시씨가 모란 냄비에 팁을 얻고 얕은 철 냄비 쇠고기를 굽지 않고 끓여서 먹는 방법을 알아 내고, 전문점을 개점한 것이 시작이라고 합니다. 요코하마에는, 그 밖에도 메이지 26년 창업 「자노메야」나 메이지 28년 창업 「아라이 가게」 등 소 냄비의 명점은 현존하고 있지만, 그 중에서도 메이지 원년 창업 가장 긴 역사를 가진 가게에서 다른 가게와 달리, 부딪치는 스타일의 고기가 특징적인 한 곳입니다. (소 냄비 발상의 가게는 별개입니다만, 현존하고 있지 않습니다) 이번에는 그런 전통 가게에 동경하고 모였습니다. 미식가 동료 두 명과 두근두근하면서 내점! 라이트 업되는 풍류한 안뜰을 바라보면서 느긋하게 식사를 할 수 있는 거의 거의 개인실석에서 꿈에까지 본 소 냄비를 즐겨 왔습니다. 굿즈 @taku.0908_yokohama ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 받은 메뉴는 이쪽‍💁‍♀️ ▶︎「부숴 쇠고기 냄비(1인분・고기 120g)」8,200엔 ▶︎「밥・향의 것(1인분)」770엔 ▶︎「해물샐러드」2,970엔 ▶︎「시라가 순미 음양」1,500엔 ※별도, 서비스료가 10% 걸립니다 ※세금 포함 가격, 2025년 9월 방문시의 내용입니다 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ▶︎「부츠기 소 냄비」※화상은 3인분 에도 감미소와 조미료를 합친 비전의 할인 부딪히게 자른 호쾌한 쇠고기와 야채, 두부, 시라타키 등을 푹 끓이는 창업 당시부터 변하지 않는다. 방법으로 제공되는 「오타 나와노렌」식의 쇠고기 냄비. 처음부터 끝까지 기모노를 먹었습니다. 아름다운 베테랑 스탭이 신세를 주시고, 적당히 3인분으로 나누어 주세요. 왜 쇠고기가 부딪치는 스타일로 제공되는가? 말하자면… 밧줄의 벽돌이 걸린 점내의 조리장에서 아침부터 취한 기분으로 일을 하고(웃음) 고기를 사치스럽게 부딪히게 제공 대반 행동 스타일이 늘었기 때문에라든지! 다만… 실제로는 원래 초대 점주가 소꼬치의 가게를 하고 그래서 쇠고기를 얇게 자르는 것보다 부딪 혔다. 기술에 뛰어난 것 같습니다 (남편 씨 왈). 쇠고기는 호쾌한 정각의 외형과는 달리 놀랍습니다. 부드럽고 맛이 뛰어나고 어쨌든 맛있다! ! 지방이 확고하지만 질 좋은 고기이니까, 위 기대어 일절 없음! ! 120g이라는 엄청난 양의 고기였지만, 이렇게 맛있다면 3인분 정도는 먹고 싶다! 그리고 솔직히 생각해 버린 것은, 나만…? 비전 된장 누구는 확실히 진한 맛으로 감칠맛이 있고, 녹은 달걀과 함께 맛보면 부드럽게. 점점 끓여서 조금 탄력이 생기고, 그 정도가 되면 또 소스가 맛있는 건...! 한 사람에 들어간 자유의 백미에이 된장 누구를 붙여도 맛있습니다라고 가르쳐 주시고, 해보면 정말 날아가는 맛이었습니다 ♡ ▶︎「해물 샐러드」 해물도 아무래도 맛있는 것 같아서, 쇠고기 냄비 앞에 술의 대접으로 주문! 이 날은 캄파치, 鮪, 흰 오징어 회와 합한 샐러드로, 이쪽도 과연 맛. ▶︎마지막으로 마치 고급 여관과 같은 모습이 멋진 가게에서, 베테랑 스탭이 섬세하게 돌봐주세요. 두근두근이 멈추지 않습니다. 핀과 등근이 늘어나는 귀중한 디너 타임이었습니다. 주말에만 낮 영업을 하고 있어, 유익한 메뉴 있어! 그러나 예약이 어렵기 때문에 일찍 예약 하지 않으면 넣지 않는 것이 많기 때문에 주의가 필요. 요코하마 시민이라면 한 번은 가보고 싶은 동경의 한 채. 쇠고기 냄비를 즐겨, 꼭 문명 개화에 마음을 보내 보는 것은 어떻습니까? 잔치 같았어 🙏

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  横浜市民なら一度は行きたい！老舗の名店✨ 横浜一長い歴史を持つ、ぶつ切り牛鍋専門店🐮 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 10秒でわかる「太田なわのれん」 ▶︎横浜発祥！文明開化の味「牛鍋」の老舗の名店。 ▶︎創業明治元年！当時と変わらぬぶつ切りスタイル！ ▶︎高級旅館のような雰囲気＆おもてなしは圧巻！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 文明開化と共に広まった肉食文化を代表する 「牛鍋」を味わえる専門店として知られる、 横浜屈指の老舗の名店「太田なわのれん」。 明治元年（1868年）に初代・高橋音吉氏が 牡丹鍋（猪鍋）にヒントを得て、浅い鉄鍋で 牛肉を焼かずに煮て食べる方法を考え出し、 専門店を開店したのが、始まりなのだそうです。 横浜には、他にも明治26年創業「じゃのめや」や 明治28年創業「荒井屋」など牛鍋の名店は 現存していますが、その中でも明治元年創業と 一番長い歴史を持つお店で、他店とは異なり、 ぶつ切りスタイルのお肉が特徴的な一軒です。 （牛鍋発祥のお店は別ですが、現存していません） 今回は、そんな老舗のお店に憧れて集まった グルメ仲間お二人と、ドキドキしながら来店！ ライトアップされる風流な中庭を眺めつつ ゆったりと食事ができるほぼほぼ個室席で 夢にまで見た牛鍋を堪能してきました。 @gourmet_927 @taku.0908_yokohama ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー いただいたメニューは、こちら‍💁‍♀️ ▶︎「ぶつ切り牛鍋（1人前・肉120g）」8,200円 ▶︎「ご飯・香の物（1人前）」770円 ▶︎「海鮮サラダ」2,970円 ▶︎「白鹿純米吟醸」1,500円 ※別途、サービス料が10％かかります ※税込価格、2025年9月訪問時の内容です ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ▶︎「ぶつ切り牛鍋」※画像は3人前 江戸甘味噌と調味料を合わせた秘伝の割下で ぶつ切りにカットされた豪快な牛肉と野菜、豆腐、 白滝などをぐつぐつ煮込む創業当時から変わらない 方法で提供される「太田なわのれん」式の牛鍋。 最初から最後まで、着物をお召しになった 綺麗なベテランスタッフさんがお世話してくださり、 手際よく3人分に分けてくださいます。 なぜ、牛肉がぶつ切りスタイルで提供されるのかと 言うと…お酒好きかつ太っ腹だった初代店主が、 縄のれんのかかった店内の調理場で朝からほろ酔い気分で 仕事をし（笑）、お肉を贅沢にぶつ切りで提供する 大盤振る舞いスタイルが常だったからとか！ ただ…実際には元々初代店主が牛串のお店をやって いたので、牛肉を薄く切るよりもぶつ切りに切る 技術に長けていたらしいです（旦那さん曰く）。 牛肉は豪快な角切りの見た目に反し、驚くほど 柔らかく、旨味抜群で、とにかくおいしい！！ 脂がしっかりとのっていますが、質の良い お肉だからなのか、胃もたれ一切なし！！ 120gというまあまあな量のお肉でしたが、 こんなにおいしいなら3人前くらいは食べたい！と 正直思ってしまったのは、私だけ…？ 秘伝の味噌だれはしっかり濃いめでコクがあり、 溶き卵と一緒に味わうことでまろやかに。 だんだんと煮詰まってちょっと焦げ目ができ、 それくらいになるとまたタレが旨いのなんの…！ おひつに入ったおかわり自由の白米にこの 味噌だれをつけてもおいしいですよと教えてもらい、 やってみたら本当にぶっ飛ぶおいしさでした♡ ▶︎「海鮮サラダ」 海鮮もどうやらおいしいらしいと聞いていたので、 牛鍋の前にお酒のあてとして注文！ この日は、カンパチ、鮪、白イカのお刺身と 合わせたサラダで、こちらもさすがのお味。 ▶︎最後に まるで高級旅館のような佇まいが素敵なお店で、 ベテランスタッフさんがきめ細やかに お世話してくださり、ドキドキが止まらない ピンと背筋の伸びる貴重なディナータイムでした。 土日のみ昼営業をしていて、お得なメニューあり！ ただし、予約が取りにくいため、早めに予約を しないと入れないことが多いため、注意が必要。 横浜市民なら一度は行ってみたい憧れの一軒。 牛鍋を堪能し、ぜひ文明開化に想いを 寄せてみてはいかがでしょうか？ ごちそうさまでした🙏